Il locale
Dove storia e ospitalità si fondono
Nel cuore di Corigliano d'Otranto, 400 Il Ristorantino prende il nome dalle sue suggestive sale storiche risalenti al 1400: volte in pietra, un cortile riparato e la luce calda della sera.
Lo guidano Roberto e Gianluca, due fratelli uniti dalla passione per la ristorazione e per il territorio salentino. La cucina unisce tradizione e innovazione: sapori autentici, ingredienti selezionati, preparazioni contemporanee.
La cucina
Il mare, ogni giorno
Crudi, ricette di mare e pescato del giorno: piatti della tradizione riletti in chiave moderna, da condividere tra i profumi del Salento e il sapore autentico del mare.
Il banco
Sushi
italo-giapponese
L’incontro tra la qualità delle materie prime locali e l’eleganza della tradizione giapponese, reinterpretato attraverso creazioni che uniscono due mondi in un’unica esperienza.
Vedi il menuLasciati conquistare
Piazza S. Nicola 19, Corigliano d'Otranto